I Carabinieri della Stazione di Aci Castello, in collaborazione con il Nucleo Antisofisticazione e Sanità (NAS) di Catania, hanno effettuato un’ispezione in un ristorante sul Lungomare dei Ciclopi, rilevando condizioni igienico-sanitarie gravemente inadeguate. L’esercizio è stato immediatamente sospeso e il titolare denunciato per la somministrazione di alimenti in cattivo stato di conservazione.
Le principali irregolarità riscontrate:
- Condizioni igieniche critiche: sporco pregresso accumulato e residui di cibo sotto i piani di lavoro.
- Criticità strutturali: crepe e fori lungo i muri, con una zanzariera divelta che non impediva l’accesso a infestanti come blatte e roditori.
- Presenza di infestanti: escrementi di roditori sugli scaffali del deposito alimenti e una blatta morta in un contenitore di farina aperto.
- Insetti infestanti: ritrovati sotto le mensole e in un vano del laboratorio di cucina.
Sequestri e sospensione dell’attività
I militari del NAS hanno sequestrato circa 100 kg di generi alimentari non idonei al consumo, tra cui:
- 10 kg di farina di riso e 10 kg di farina d’orzo;
- 4 kg di uva passa, 8 kg di farro, 30 kg di orzo, oltre a confezioni di pasta, cous-cous e panatura.
L’attività del locale è stata sospesa con l’intimazione al titolare di procedere entro sei mesi a:
- Sanificazione, disinfestazione e derattizzazione completa degli ambienti;
- Eliminazione delle criticità strutturali individuate.
L’operazione si inserisce in una strategia di rafforzamento dei controlli a tutela della salute pubblica e della sicurezza alimentare, garantendo il rispetto degli standard igienico-sanitari richiesti per la somministrazione al pubblico.