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Ricetta fresca, anzi freschissima: A’ pasta che taddi da’ cucuzza longa.
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Ricetta fresca, anzi freschissima: A’ pasta che taddi da’ cucuzza longa.

E’ arrivata la stagione estiva e per noi siciliani, i piatti tipici non possono mancare; A’ pasta che taddi da cucuzza longa, è infatti un piatto storico siciliano leggero e gustoso, ricco di anti ossidanti, sali minerali e vitamine. La pianta da cui derivano i tenerumi, (così chiamati in lingua italica)è il zuccotto da pergola,...